“Leder for en dag”

Torsdag 20.10.2011 skygget topplederne for UB Skårungen Joakim Johnsen og Stine Pedersen Åsli, i sammarbeid med ungt entreprenørskap, næringslivtopper i Troms fylkeskommune. Fem ledere fra suksessfulle ungdomsbedrifter skygget lederen gjennom en dag på jobb, og fikk dermed oppleve på nært hold hva det innebærer å være leder i store bedrifter og organisasjoner.

 Joakim brukte hele torsdagen på å følge Hans Olav Karde i Sparebanken Nord-Norge, mens Stine fulgte Oddbjørn Schei som er  konsernleder i Troms Kraft.

“Vi er veldig glad for at Troms’ næringslivstopper stilte opp for morgendagens ledere”, sier Anne Grete Johansen, daglig leder i Ungt Entreprenørskap Troms, og fortsetter; “å få være skygge en hel dag gir de unge gründerne et innblikk i hvordan noen av landsdelens beste bedrifter styres”.

Til avisen “Nordlys” forteller Joakim at programet bestod av styremøte på Handelshøgskolen i Tromsø, omvisning i arbeidslokalet, møte angående årsoppgjør for 2012 og et konfidensielt møte.

UB Skårungen har fått utrolig mange positive tilbakemeldinger siden vi startet opp i fjord høst. For oss har dette vært utrolig morsomt og lærerikt! 

Leder for en dag – Troms
Silje Solaas, Harstad, Maria Kathinca Nilsen Rydeng,Harstad, Joakim Johnsen, Skjervøy, Stine Pedersen Åsli, Skjervøy, Silje Sørmo, Tromsø

UB Skårungen

“Historien bak UB Skårungen”

Høsten 2010 startet 11STA (Studieforberedene programfag) og 11RMA (Restaurant- og matfag) ved Skjervøy Videregående skole. I løpet av de første ukene fikk vi informasjon gjennom våre kontaktlærere om muligheten til å starte opp egen ungdomsbedrift, som skulle bli registrert som en egen bedrift i brønnøysundregistret. Etter hvert bestemte klassene for å slå seg sammen å danne en ungdomsbedrift som skulle ha fokus på nærområdet rundt oss. Bedriften ble bestående av 22 elever.

Ungdomsbedriften som var i ferd med å bli stiftet, trengte selvfølgelig et navn. Vi satt oss i små grupper bestående av 3-4 elever, og diskuterte innenfor hver gruppe ulike navneforslag som vi kunne benytte. Ved avstemning ble det beste navnet fra hver gruppe skrevet opp på tavlen og evaluert. Hver av elevene i bedriften skulle stemme på det navnet som de syntes kunne passe best til akkurat denne ungdomsbedriften. «UB 70° Nord fisk» stakk av med seieren. Dessverre oppdaget vi at navnet ikke kunne brukes med hensyn til produktene vi skulle produsere, og med tanke på rettskrivning og tegnsetting. Andre kandidat ut på lista var «UB Skårungen». Skårungen hadde nær tilknytning til skolen siden skolebåten også hadde navnet «Skårungen», men også fordi en skårunge er betegnelsen på en ung måse eller en førstereisgutt på fiske i Nord-Norge. Skårungtiden var også regnet som en opplæringsperiode. Siden alle av oss var «skårunger» som akkurat hadde slått ut vingene og skulle starte med dette prosjektet, fant vi ut at navnet passet perfekt til akkurat vår bedrift.  

Når bedriften var stiftet, ble hoved produksjonen i bedriften lagt opp til kald og varmrøkt laks, lutefisk, boknaburgere og «Spagish».  I tillegg tok også bedriften bestillinger på middager, lunsj og div. matproduksjoner. Alle produktene var egenproduserte og hadde opphav i det lokale fiskerimiljøet i kommunen. Vi var opptatt av at maten skulle ha topp kvalitet, og være kortreist for å spare miljøet.

Så var det ut på leting etter en mentor som allerede var etablert i arbeidslivet.  Valget falt på daglig leder ved prosessanlegget til Lerøy Aurora AS på Skjervøy, Kurt Einar Karlsen. Igjennom hele prosessen har Lerøy vært en viktig samarbeidspartner for oss, både med tanke på alle de bedriftsbesøkene vi fikk være med på, men også på grunn av at lakseproduktene våre stammet fra dette konsernet.

Med Kurt Einar som mentor, Pål Nilsen som var mattelæreren til 11STA som revisor, alle ansatte og kontaktlærere, var tiden inne for å starte opp produksjonen. Hensikten til bedriften var at alle elevene skulle få innsikt i det å drive en egen bedrift med produksjon, økonomi, markedsføring, salg, kontorarbeid og miljø.  Sammen ble det valgt ut sjefer og øverste ledere innenfor hver kategori.

Ved juletider fikk vi tilbud om å delta i fylkesmessa for ungdomsbedrifter i Tromsø 1. mars året etter. Dette var et tilbud som vi ikke kunne takke nei til. På bussen hjem fra fylkesmessa hadde UB Skårungen med seg to priser i kofferten, førstepris for beste innovative produkt «Spagish» og førsteplassen for beste ungdomsbedrift i Troms. UB Skårungen hadde klart å kvalifisere seg NM for ungdomsbedrifter 5-6 mai 2011, hvor vi skulle representere hele Troms fylke. I tiden mellom 1. mars og 5. mai pågikk det storproduksjon og hard planlegging av norgesmesterskapet.

4. mai reiste seks representanter ned til Lillestrøm for å delta under NM. Kvelden og morgenen etter gikk til rigging av stand og gjennomgang av kundebehandling og produktbeskrivelser. Når Norgesmesterskapet var over, stod «UB Skårungen» igjen med den prestisjetunge tittelen «norgesmester i gastronomi». I tillegg fikk bedriften utdelt andreplassen for mesterbrevprisen.  Vårt innovative produkt “Spagish” var noe som slo godt ann under NM for ungdomsbedrifter i Lillestrøm

I måneskiftet mai/juni gikk UB Skårungen over til å bli en klassebedrift som offisielt la ned virksomheten 15. juni 2011.

UB Skårungen

“Oppdattering”

Det er nå snart et halvt år siden UB Skårungen ble lagt ned. Likevel har Skårungen deltatt på ulike arrangementer for å spre kunnskap om det å starte og drive en egen ungdomsbedrift.Vi ønsker å oppmuntre andre ungdommer til å følge i våre fotspor å ta fatt på framtiden. Blant annet har Skårungen deltatt under forskningsdagene i Skjervøy kommune, ved troms fylkesting og diverse andre arrangementer. I tillegg skal lederne våre førstkommende uke følge noen toppledere i Nord-Norge en hel dag i deres arbeidsliv. Dere kan lese mer om dette her: http://www.framtidinord.no/nyheter/article493323.ece

Fra servering på fylkestinget

I tillegg vil jeg prøve å summere opp året ved hjelp av tekst og bilder, slik at alle  våre medarbeiderne  senere kan gå inn på nettsiden vår å bruke dette som en ressurs sendere i livet.

- Skårungen-

 

Feiring med ordfører Roy Waage etter NM!

I NM ble UB Skårungen norgesmestre i gastronomi, samt at de tok andreplassen i mesterbrevklassen. Da bedriften kom hjem ble vi møtt med både kaker og blomster fra en stolt ordfører Roy Waage, samt en utrolig stolt Skjervøy videregående skole.

Daglig leder Joakim Johnsen mottar blomster fra ordfører Roy Waage.

Stolt rektor viser frem prisene fra NM!

I tillegg ventet også et kakebor som takk for innsatsen!

UB Skårungen

Feiring med Halti næringskjede

Etter fylkesmesterskapet i Tromsø fikk vi besøk av Halti næringshage i Nordreisa.

De hadde med seg kake for å feire vår innsats under fylkesmesterskapet, i tillegg ville de ønske oss lykke til i NM.

Daglig leder starter kake-kalaset!

En nokså stolt rektor deltok i feiringen.

UB Skårungen

Skårungen er gått over til å bli en klassebedrift!

Hei alle kjente og ukjente! UB Skårungen er nå gått over til å bli en klassebedrift under navnet Skårungen t.o.m onsdag 15 juni. Vi har tatt opp lokale bestillinger på produktene våre, i tillegg til at vi har vært på fylkestinget i Tromsø for å lage lunch. Vi ønsker nok en gang å takke alle kundene våre! Uten dere hadde ikke denne fantastiske opplevelsen blitt realistisk!

Altså er UB Skårungen historie f.o.m 15. juni 2011. Det har vært en fascinerende og fantastisk reise! For å fullføre dette, har dere en liten oversikt over hva bedriften har gjord i løpet av året:
- Åpen dag 1. desember 2010, dette var starten på vår bedrift.
- Diverse produksjoner og luncher
- Vinterfeskivalen på Skjervøy
- 1. Mars ble vi kåret til beste ungdomsbedrift i Troms fylke.
- 5-6 juni deltok vi i NM for ungdomsbedrifter på Lillestrøm, hvor vi ble norgesmestre i gastronomi (1. pris gastronomiprisen) og tok 2. plassen i mesterbrevprisen!

MVH Skårungen

UB Skårungen er offisielt lagt ned!

UB Skårungen som ble kåret til fylkets beste ungdomsbedrift i 2011 har i dag offisielt lagt ned sin virksomhet. Vi vil benytte anledningen til å takke alle som har hatt innvirkning på driften i løpet av året, og som har bidratt til at det var mulig å gjennomføre dette for oss.
Vi ønsker å rette en spesiell takk til ungt entreprenørskap Troms og ungt entreprenørskap Norge som gir videregåendeelver denne utrolige muligheten. Vi vil også takke vår mentor Kurt Einar Karlsen, vår kontaktlærer Walter Skallebø og vår revisor Pål Nilsen. Vi vil takke vår samarbeidspartner Lerøy Aurora, Skjervøy kommune, skolen vår Skjervøy videregående skole og Halti næringshage som feiret oss etter seieren på fylkesmessa. Vi vil også takke ordføreren vår Roy Waage som deltok på feiringen etter seieren i NM med både tale og blomster. Vi vil også takke rektoren vår Ronny Laberg for all oppmuntring og feiring etter seier i NM.
I tillegg vil vi takke alle faglærerne våre som har gitt av sine fagtimer til å arbeide med bedriften, men som også har oppmuntret oss og hjulpet til;
Walter Skallebø
Nils Alm
Mari Waagbø
Knut Øystein Johansen
Arne Angell
Liv Karin Johnsen
Helge Guttormsen
Jan-Tore Eriksen
Pål Nilsen
Siri Pedersen

I tillegg vil vi takke IT-ansvarlig ved Skjervøy VGS, Rune Håkonsen, for å ha stilt opp og hjulpet oss med både brosjyrer, laminering, kopiering, bretting og diverse andre ting. Vi vil også takke vår hjelpelærer Kari Mathiassen for utrolig god back-up, støtte og kreative innslag.
I tillegg må vi takke FramtidiNord, avisa Nordlys, Skjervøy nærradio og nyttinord.no for utrolig god markedsføring.
Vi vil også takke alle våre kunder. Uten dere hadde ikke bedriften vært en suksess.

Den største takken er rettet mot våre ansatte. Tusen takk for at dere har stilt opp og gjort dette mulig. Takk for samarbeidsvilje, stå på vilje, motivasjon og ikke minst ARBEIDSINNSATS.
Vi har virkelig hatt et flott og lærerikt år sammen.

Bedriften er avviklet ved hjelp av kriterier fra ungt entreprenørskap under godkjente forhold. I løpet av dette året har vi lært utrolig mye om oss selv, men også om hva som kreves for å lykkes i en bransje. Det krever både motivasjon, positivitet, arbeidsvilje og samarbeidsvilje. Selv om UB Skårungen v/Skjervøy VGS nå er historie, vil det likevel sitte igjen erfaringer fra dette året. Vi har vært med på utrolig mange arrangementer, slik som fylkesmessen i Troms, Norgesmesterskapet for UB, produksjoner av egne produkter og samarbeid mellom to vidt forskjellige klasser. Sammen har vi oppfylt vår visjon om å bli en så god ungdomsbedrift som overhode mulig. I tillegg har vi også blitt ekstra godt kjent med vårt eget lokalområde, og hvilke muligheter som finnes her.

Til å være en kommune med ca. 3000 innbyggere, har vi lært å utnytte de ressursene vi har til å skape egenproduserte lokalprodukter.
Summene vi har tjent inn ligger oppimot en 70-80 000 kr.

Tusen takk til alle som har vært innblandet i bedriften UB Skårungen på alle mulige vis. Vi er utrolig stolte over å kunne avvikles som en suksessfull bedrift!

Med vennlig hilsen fra 18 fornøyde ansatte i UB Skårungen.

Vi minner om at det IKKE lenger er mulig å bestille produkter fra UB Skårungen (Pr. 31.mai 2011)

Siste sjanse

Har du vurdert å bestille noe av våre produkter?  Nå har du sjansen til det!

Denne uken, altså uke 21 er siste sjanse for dere og bestille fra produkter fra UB Skårungen.

DU KAN BESTILLE VÅRE PRODUKTER HER!

Beste ungdomsbedrift

Vinneren fra fylkesmessa i Troms, UB Skårungen fra Skjervøy vgs, vant hele to priser.
UB Skårungen tok førsteplass i gastronomiklassen, og andre plassen i mesterbrev prisen.

“Elevene fra Skjervøy, som også tok andreplass i mesterbrevklassen, får ros for å våge å bryte ned barrierer og gå nye veier innenfor produktutvikling og i ernæringsdebatten for sine nye og interessante produkter basert på lokale råvarer.” 

Vi har hatt to fantastiske dager her i Lillestrøm, og gleder oss nå til å komme hjem. Nå som vi har vunnet prisen for beste ungdomsbedrift i gastronomi-prisen, så håper vi  kanskje fylkeskommunen ser at det kan lønne seg å gjennomføre prosjektet med å pusse opp vårt skolekjøkken, og produksjonshall. Dette er noe som er viktig for Skjervøy Videregående.

Men vi har ingen grunn til å klage akkurat nå, og vi er kjempe glad for å ha vunnet hele to priser!
Vi ønsker å takke alle de andre elevene i ungdomsbedriften, lærere og andre ved skolen vår.

Les om oss på Framtidinord.no

God helg!

Premieutdeling

Da sitter vi spent å venter på at premieutdelingen skal starte.

Alle hilser! vi kommer med oppdatering etter utdelingen:)